Cobi Bread sử dụng công nghệ cấp đông sâu ngay sau khi bánh đạt độ nở chuẩn tại nhà máy. Men bánh được giữ ở trạng thái hoạt động tốt nhất, nên khi rã đông và nướng, bánh sẽ tiếp tục nở và đạt kết cấu hoàn hảo mà không cần ủ lại.

Sản phẩm có thời hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ -18°C.

Không nên cấp đông lại sau khi sản phẩm đã rã đông, vì có thể ảnh hưởng đến kết cấu và chất lượng bánh.

Có. Sản phẩm được thiết kế để mọi mô hình kinh doanh đều có thể vận hành dễ dàng, từ quán café nhỏ, tiệm bánh, cloud kitchen đến chuỗi nhà hàng và khách sạn.

Không cần. Nhân viên phục vụ hoặc nhân viên bếp thông thường đều có thể thực hiện các bước rã đông và nướng bánh theo hướng dẫn.

Có. Ngoài lò nướng, bánh cũng có thể được nướng bằng nồi chiên không dầu, giúp các quán nhỏ hoặc mô hình take-away dễ dàng vận hành.

Nên nướng bánh ngay sau khi rã đông đạt độ mềm, điều này giúp bánh nở tốt và đạt độ giòn nhiều lớp đặc trưng.

Có. Đây là một trong những ưu điểm lớn của bánh đông lạnh. Bạn có thể nướng theo nhu cầu từng thời điểm trong ngày, giúp giảm hao hụt và luôn phục vụ bánh nóng cho khách.

Có. Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chọn lọc, đóng gói bằng bao bì đạt tiêu chuẩn và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.

Có. Cobi Bread cung cấp chính sách giá sỉ linh hoạt cho chuỗi café, nhà hàng, khách sạn và các đối tác phân phối.

Có. Chúng tôi có thể tư vấn menu bánh, cách trưng bày và vận hành bếp bánh tối ưu để giúp đối tác tăng doanh thu.

Tùy theo khu vực và chính sách phân phối, Cobi Bread sẽ có mức đặt hàng tối thiểu phù hợp để hỗ trợ cả khách hàng nhỏ và các chuỗi lớn.